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校训:求是、砺志、笃行

学校召开餐饮及商业服务年度总结会

来源:后勤管理处 编辑:后勤管理处 更新于:2020年01月10日 阅读:0

2020年1月8日新澳门葡萄京8814cc-新葡萄京棋牌官网【最新网址】餐饮和服务商户总结会暨商户年终表彰大会在行政办公楼106会议室举行。学校副校长黄炜、后勤管理处长王建龙、保卫处处长文亚方、监察审计处处长刘佳、后勤处副处长郭军、餐饮管理中心主任杨朝霞参加会议,参加本次会议的还有餐饮中心管理员、餐饮企业负责人、餐厅各档口负责人、商业区商户负责人等。

 

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会议由后勤管理处处长王建龙主持,通报了本学期商户食品安全常识测试排名、本学期卫生检查排名、最具人气商户排名;做出《关于表彰卫生先进商户和最具人气商户的决定》;对本学期餐饮商业运行及安全情况进行总结并对寒假及春季学期工作进行部署和安排;保卫处对前期商户消防培训工作进行小结,通报商户消防安全检查情况,安排放假前商户安全自查工作及注意事项和要求;监察审计处通报了商户合同实行及廉政监察建设工作。广东利群膳食餐饮管理新澳门葡萄京8814cc经理张固宏代表商户发言,感谢学校领导的信任和关怀,今后将进一步提高食堂从业人员的素质,重视食堂从业人员的培训,切实增强食品卫生安全工作的责任感和紧迫感,提升服务质量,确保师生用餐安全。


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黄炜副校长对最具人气商户和卫生先进商户进行表彰,给教工餐厅等7个卫生先进商户和清真牛肉面等7个最具人气商户颁发锦旗。


黄炜副校长表示,对大家为学校建设与发展付出的辛勤劳动表示衷心的感谢和诚挚的敬意。特别强调2019年学校在理事会的正确领导下,全校上下同心协力,顽强拼搏,圆满完成了新校区建设和学校整体搬迁工作。各位商户入驻学校,服务师生,与学校同发展,共命运。大家在时间紧,任务重的情况下,在一个月的时间里克服重重困难,多方筹措、分阶段、分区域完成餐厅和商业区装修,保障了全校师生的饮食安全和商业服务。


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在新的一年里,为更好的推进餐厅和商业区运行工作,黄校长提出以下几点要求。


一是规范运行,发扬契约精神,按照合同约定及学校签订的原材料供货协议,坚决落实原材料采供制度,着力提高从业人员队伍素质,更好的服务于师生。


二是珍惜缘分,加强联系,共同发展。希翼各商户和学校同呼吸,共命运,进一步加强餐厅和商业区管理和服务工作,建立健全食堂管理的各项规章制度并严格实行,为师生提供安全的餐饮保障。所有从业人员要爱岗敬业,严格实行食品加工的各项程序,规范操作、服从管理、热心服务,建议在2020年组织开展第一届校园美食学问节。


三是加强信息化建设步伐,大力提升信息化管理水平,全面推进“明厨亮灶”提升工程,对食品加工操作过程实行全程监控,与市场监督管理部门互联网+“明厨亮灶”管理平台进行对接,并在2020年春季学期全面推行一卡通消费,不断提高智慧化监管水平。


四是要求各商户高度重视食品安全,确保餐饮及商业稳定有序运行,与后勤管理处共同维护学校利益,保障学校各项事务的正常运行。


在祝福与喜悦中,为2020年后勤服务保障工作再上新台阶,奠定了良好的基础。

 

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